|
Stevia en steviolglycosiden: de naakte waarheid over Stevia, of de politiek in zijn blootje – Prof. Dr. Jan Geuns, KULeuven, 2011.
Yerba maté, lapacho en stevia. Bijzondere kruiden uit Zuid-Amerika – Elke van der Snoek, Vbk Media, 2010.
Giftig – William Reymond, Uitgeverij De Geus, 2009.
Is dik in orde? Obesitas als norm – Patrick Mullie, Uitgeverij Lannoo, 2011.
Gezond of gezondigd? – Christine Tobback & Kenny De Meirleir, WPG Uitgevers, 2011.
Sterker dan suiker Bevrijd jezelf van je suikerverslaving – Sonja Kimpen, Standaard Uitgeverij, 2008.
De Belgische Voedingsmiddelentabel – Nubel, 20011.
Voedingsingrediënten – een stand van zaken. Eigenschappen en toepassingen – Technologische aspecten – Rol in de voeding en gezondheidseffecten – Annelies Vandamme & Katelijne Strubbe, Uitgave Flanders’ Food, 2006.
 |
