Sauerbraten is een crossplatform, opensource first person shooter die door Wouter 'Aardappel' van Oortmerssen wordt ontwikkeld. De gebruikte code is een diepgaande overhaul van de code die gebruikt is voor de voorloper van Sauerbraten, genaamd Cube. De kracht van Sauerbraten zit niet in de graphics, maar in de eenvoudige wijze waarop in het spel levels ontwikkeld kunnen worden.